|
Våre produkter - For smakens skyld!
 I løpet av de siste årene har vi jobbet med å få våre produkter melke- og gluten fri.
Vi har beholdt den gode smaken og kvaliteten som er i produktene fra Toma Mat AS.
Det er gjort noen endringer i produktene, felles for disse er:
- Vi har økt kvaliteten og kjøttmengden i pølsene.
- Erstattet melk og gluten med andre naturlige råstoffer.
- Bruk av rapsolje i flere produkter, dette erstatter en del animalsk fett.
- Saltreduksjon i flere produkter.
- God kvalitetskontroll av alle ledd, fra valg av leverandør til kunde.
Dette gjennom ISO 22000:2005
Produsere produkter uten melk og gluten er et viktig mål for Toma Mat AS.
Vi jobber kontinuerlig med løsninger for å ha flere naturlige alternativ.
I vårt sortiment er det kun blodpølse som inneholder gluten, og ostepølse som inneholder melk. Alle andre produkter som er produsert av Toma Mat As er uten gluten og melk. Vi har noen varer fra andre leverandører, disse kan inneholde både melk og gluten, derfor er det viktig at kunden sjekker merkingen av disse varene om en har behov for å vite innhold av disse stoffene.
Det er egne risikoanalyser og renholdsprosedyrer ved produksjon av blodpølse og ostepølse. Dette for å holde kvalitetskravene som vi har satt, og hindre kryssforurensing til andre produkter. Kommunikasjon og opplæring er viktig i dette arbeidet.
Toma Mat har utviklet en egen Omega 3 brattwùrst, der deler av det animalske fettet er byttet ut med rapsolje og mengden kjøtt er økt.
Vi har også en kyllingpølse, der mengden salt er redusert med 1,8 gr til 1,2 gr pr 100gr. Denne inneholder også rapsolje.
Her har vi samarbeidet med Nofima på Ås, og dyktige råvareleverandører.
Har du spørsmål knyttet til våre produkter, ta kontakt med våre selgere eller ordrekontoret.
PØLSER
Kjøttpølser 80 gr.
Wienerpølser 60 gr.
Meterpølser
Medisterpølse 350 gr.
Vossakorv, 350 gr.
Luxusgrill, 100 gr.
Grillpølser, 60 gr.
Frokostpølser 20 gr.
Bockwurst, 110 gr.
Brattwurst omega 3, 100 gr.
Ostegrill 100 gr. (melk)
Chilli hot grill 100 gr.
Choritzo gourmet 100 gr.
PÅLEGG
Toma skinke
Gjesteskinke
Røkt skinke
Pariserskinke
Pepperskinke
Krydderrull
Hamburgerrygg
Servelat
Kalverull
Salt bankekjøtt
Dansk svinerull
Kokt tunge
Amerikaner
Kyllingskinke naturell
Kalkunskinke røkt
Virginia ham
Skinkekutt
SPEKEMAT
Fenalår benfritt
Fenalår m/ben
Westfalerskinke
Fårepølse
Salami
Mårpølse |
DEIGER
Kjøttdeig 500 gr.
Kjøttdeig 2.5 kg
Grovmalt kjøttdeig, 2,5 kg
Biffdeig 500 gr.
Biffdeig 2,5 kg
Kjøttfarse 2,5 kg
OKSE
Sosebog
Kraftbein
Oksebog plomme
Rundstek hel
SVIN
Svinekoteletter
Nakkekoteletter
Hel svinekam m/ben
Hel nakkekam m/ben
Hel svinekam u/ben
Hel nakkekam u/ben
LAM
Helt lammelår m/knok
Lammebog m/knok
Lam frikase
Lammlår i skiver
Lammesadel
Lammekotelettet
SALTE PRODUKTER
Salt lam bog
Salt lamforpart
Salt lam lår
Salt flesk
Salt flesk i terning 12x12x6
Lettsaltet sideflesk
Salt oksetunge
Salt Lapskauskjøtt 28x28x15
Rullet salt oksehøyrygg |
RØKTE PRODUKTER
Bacon i stykker
Bacon oppskåret
Bacon i terning
Baconavskjær
Røkt svineknok løst
Røkte svinekoteletter
Røkt lammebog i skiver
RULLET STEKER
Rullet svinestek
Rullet oksestek
Rullet lammestek
Rullet kalvestek
Rullet røkt svinebog
Rullet røkt sv.kam
Rullet reinsdyrstek
BIFFER
Indrefilet hel
Ytrefilet hel
Flatbiff hel
Entrecote hel
Indrefilet av svin
Svineflatbiff hel
TERNINGKJØTT
Flatbiff storfe 12x12x40
Biffkutt av flatbiff 12x12x6
Svinelår i strimler 12x12x80
Benfritt får 28x28x80
Benfritt lam 28x28x80
Svin nakke 28x28x12
Okse høyrygg 28x28x36
Okse rundstek 28x28x36
Svinelår 28x28x28
|
FERDIGMAT
Blodpølse (gluten)
Middagservelat
Finker
Komler
Stekte oksekarbonader
Kjøttkaker
Kjøttpudding
Ostegrilletter
Kokt lapskaus
Bayonneskinke
Reker i lake, 1,5 kg
Røkt ørret skivet
Stekt løk
STEKTE/ MARINERTE
Stekt svinestek m/sjy
Stekt oksestek m/sjy
Stekt lammestek m/sjy
Hamburgerygg m/sjy
Stekt roastbiff m/sjy
Surstek m/sjy m/sjy
JULEVARER
Pinnekjøtt vindtørket
Pinnekjøtt røkt
Tynnribbe u/ben
Tynnribbe m/ben
Kokelår salt
Kokelår salt/røkt
Julepølse 350 gr.
Sossisser 20 gr.
Medisterkaker
Julesylte
Sylte lang
Sylteflesk kokt
Lammerull |
|
|
|
