Sunn Mat - Et skritt i riktig retning!

Toma Mat erstatter nå det animalske fettet i noen av sine pølser med rapsolje.
Dette for å kunne gi deg et sunnere alternativ til det tradisjonelle pølseproduktet.

Mettet fett som vanligvis benyttes som fettkilde i pølseproduksjon kan ha en uheldig virkning på vårt kosthold med hensyn på helse, og da spesielt hjerte-karsykdommer (Kilde WHO rapport 2003).

Med tanke på forebygging av hjerte- og karsykdommer er det viktig å minske inntaket av mettede fettsyrer og sikre tilstrekkelig inntak av umettede fettsyrer, særlig omega-3 fettsyrer fra planteoljer, slik Toma Mat har gjort i sine pølser med rapsolje.

Selv om mettet fett ikke har en god klang har ikke forbruket av pølser stagnert av denne grunn.
For å gi deg et sunnere alternativ til dagens utvalg av pølser, har Toma Mat i samarbeid med Nofima Mat, tidligere Matforsk as, utviklet en sunnere pølse med rapsoljens positive helseegenskaper.

Rapsolje kalles populært for Nordens olivenolje og har en fettsyresammensetning som gjør den
til den sunneste matoljen på markedet i dag med tanke på forebygging av livsstilssykdommer.
Forhøyet kolesterol er en av de viktigste risikofaktorene for hjerte- og karsykdommer.
Det har vist seg at flerumettede fettsyrer kan redusere kolesterolnivået i blodet.
Rapsolje øker også elastisiteten i blodårene og er den oljen som inneholder mest Omega 3 fettsyrer.

Helsedirektoratet er veldig glad for at kjøttbransjen gjør noe med sine produkter, og mener at det må bli enklere for dem som trenger det mest å velge sunt (www.matportalen.no).

Dette er også i tråd med myndighetenes ønsker gjennom Handlingsplanen for et sunnere kosthold
i befolkningen (2007 – 2011).